Volite li sushi? Ova se japanska hrana najbolje naručuje u sushi baru, gdje priprema i prezentacija jela slijede izvorne tradicije. Nemojte se iznenaditi da će vam u takvoj ustanovi još prije obroka biti posluženi mokri ručnici . O ovoj tradiciji razgovarat ćemo detaljnije.
Stanovnici Japana ispunjavaju svoj život tajnim ritualima koji im pomažu u suočavanju sa negacijama nakupljenim tijekom dana. Na primjer, imaju posebnu tehniku pripreme i posluživanja malih vlažnih ručnika prije obroka. Koriste se za njihovu namjenu za brisanje ruku.
VAŽNO! Japanci također vjeruju da maramice uklanjaju nakupljenu negativnu energiju. Stoga se, osim ruku, ponekad obriše i lice tekstilnim proizvodom.
Kada i zašto se mokri ručnici poslužuju u sushi baru
Svi smo navikli na tekstilne i papirnate salvete u restoranima. Ali prvi put kad su dobili osibori, neki posjetitelji sushi bara čude se da su mokri.
Vlažne male salvete poslužuju se u restoranima i sushi barovima neposredno prije jela .
Važno! Vlažni ručnici se koriste u bilo kojem restoranu ili kafiću u Japanu. Ovo je važna tradicija koju poštuju svi stanovnici zemlje.
Služe ih konobari neposredno prije obroka, kako bi se osoba mogla osvježiti i obaviti higijensko čišćenje ruku prije jela.
Japanci su opskrbu malim vlažnim maramicama podigli u pravu umjetnost. Neki suši barovi poslužuju ručnike u obliku životinja. Koriste se i prekrasni podmetači i ukrasi.
VAŽNO! Imajte na umu: prisutnost i pravilna isporuka osibora može vam biti dodatni pokazatelj institucije.
Što je dobro znati o ručnicima u sushi baru
Običaj posluživanja vlažnih maramica prije jela s Japancima postoji već jako dugo. Za to vrijeme, tehnologija isporuke tekstila stigla je do ovog rituala. Ručnici se pripremaju i poslužuju na poseban način. Smatraju se posebnim priborom koji pomaže u borbi protiv negativne akumulirane energije.
Koji su pravi ručnici
Na ruskom jeziku naziv japanske vlažne maramice zvuči kao "osibori" ili "pogrešno". To su jednokratne ili višekratne sanitarne salvete koje se poslužuju u restoranima, tako da osoba može obrisati ruke i lice prije i za vrijeme obroka.
Ručnici se poslužuju na posebnom stalku.
Ova tradicija je neophodna za sve prave sushi barove, bez obzira u kojoj se zemlji nalaze.
Vrste vlažnih ručnika
Također biste trebali znati da ove salvete mogu biti različite.
za jednokratnu upotrebu
Ručnici za jednokratnu upotrebu obično su mali papirnati ručnik koji je impregniran antiseptičkim sastavom, često na bazi alkohola. Postavljaju se na stolovima u restoranima u posebnoj plastičnoj ambalaži ili se prodaju štapićima.
Nakon upotrebe, odmah odbacite.
za višekratnu upotrebu
Obično su to tekstilni frotiri ili proizvodi od vaflja . Nakon upotrebe, odvoze se na kemijsko čišćenje i peru kako bi se mogli ponovno koristiti za kupce.
Imajte na umu: možete dobiti različite ručnike: hladne ili tople. To je zbog osobitosti posluživanja u različito doba godine.
- Ljeti se osibori hlade u ledenoj vodi ili u posebnom hladnjaku.
- A zimi se zagrijavaju vrućom vodom ili parom.
Važno! Mnogi restorani imaju dodatne hladnjake i pare za pripremu osibora u svom arsenalu.
Kako pravilno koristiti Osibori
- Počnite s njima! Obrišite ruke, a možete i obrisati lice.
- Ako su vam ručnici za jednokratnu upotrebu u plastičnom omotu, obratite pažnju na posebni rez na ambalaži. To je učinjeno tako da kupac može lako ukloniti ambalažu.
- Trljajući ruke, sigurno možete jesti suši rukama! To nije protiv pravila etikete.
- Mokri ručnici mogu se koristiti cijelo vrijeme dok ste za stolom.
- Na kraju obroka izbacite ubrus za jednokratnu upotrebu. No tkanina se obično preklapa jednako pažljivo kao i podnesena. Sve salvete stavljaju se na stalak koji je služio za osibori prilikom posluživanja.
